Автоновости и новинки авто

Мир суши и роллов сегодня стал неописуемо разным. Есть сотни вариантов этих японских яств, которые пользуются у населения большим спросом.

Не последнее место в перечне предпочтений клиентов ресторана «Империи Всходящего солнца» и прочих подобных учреждений занимают роллы Калифорния. Как ясно из наименования, это блюдо, как и роллы Филадельфия, претерпело определенные изменения сравнивая с уникальными японскими рецептами, и в первый раз было основано североамериканскими поварами.

Основной отличительной чертой подобных роллов играет то, что тут рисовая внутренность располагается на наружной стороне. Это придает продукту любопытный внешний облик, открывает состоятельные возможности для его декорирования различными соусами, внутренностями, сладчайшей естественной икрой океанской рыбы. Разберем подробнее ролл калифорния, состав, определенные наиболее популярные рецепты, и пользу, которую оказывает продукт на организм человека.

Само наименование продукта показывает на то, что в первый раз его рецепт рекомендовали в солнечной Калифорнии. Сделан он был кулинаром японского возникновения по имени Итиро Масита, который тогда (половина 70-х 20-го столетия) работал шеф-поваром в распространенном ресторане японской кухни под наименованием Tokyo Kaikan.

За считанные месяцы известность яства превзошла ожидания – граждане штата повально хотели попробовать аппетитную и необходимую еду. Практически за 5 лет рецепт стал активно использоваться не только лишь в Калифорнии, но также и по всем Объединенным Штатам. Любопытно, что он просочился даже на территорию классической Японии и там также вызвал фурор среди аудитории.

Роллы Калифорния и Филадельфия имеют похожую судьбу – повар-энтузиаст проходит против системы, придает в традиционный рецепт собственные изобретение и они моментально делаются распространенными.

Почему они сумели стать легендарными? Является, что американцам не нравятся водные растения нори, которые используются в стандартном японском рецепте любых роллов и суши. В результате этого продукты, которые были выполнены рисом наружу, и стали такими неописуемо распространенными. Из японского яства такие роллы почти стали азиатскими, а с использованием морепродуктов и любопытных специй.

Если у вас есть простые кулинарные способности – можно постараться сделать роллы Калифорния дома. Для этого выберите один из обозначенных ниже рецептов.

Традиционный ролл Калифорния. Для изготовления яства вам понадобится сделать запас такими продуктами:

Рис (350 г) особых видов для изготовления суши. У нас на веб-сайте можно отыскать доскональную статью по теме выбора и изготовления риса. Оптимальным видом будет покупка особого светлого риса в супермаркете японской кухни;
Раковые палочки (150 г);
Упаковка водных растений нори;
Авокадо (50 г);
Огурец свежий – 1 единица;
Икра тобико (50 г), данная рыба также известна у нас под наименованием нестойкая рыба. Такая икра реализуется в специальных супермаркетах;
Также для изготовления понадобится около 30 г высококачественного сливочного сыра.

Когда все ингредиенты получены, можно приступать к готовке:

Сперва отварите рис. Для этого применяйте аннотации из статей в нашем сайте;
Порежьте авокадо прекрасными слайсами, его нужно скрупулезно почистить от шкурки. Также огурец чистится от шкурки, нарезается тонкими анфиладными полосами;
Раковые палочки нарезаются на незначительные части, их нужно перемешать со сливочным сыром;
На разделочную доску поместите пищевую пленку, на нее положите лист нори так, чтобы его глянцевая сторона была внизу;
Сделайте укладку листа нори слоем риса, а затем внимательно поверните его рисом вверх. Сейчас рис оказался на пищевой мембране, а лист нори – наверху глянцевой стороной;
На водные растения выдается приготовленная внутренность, изрезанные полосами огурцы и авокадо;
Сейчас нужно внимательно обвернуть ролл, применяя при этом пищевую пленку. Пленка снимается, а снизу на рис совершается присыпка икрой нестойкой рыбы.

Дальше остается лишь взять резкий нож, намочить его острие жидкостью и внимательно изрезать вышедший ролл на куски хорошего для потребления размера.

Если вы хотите попробовать ролл Калифорния, разработанный специалистами – можете просто заказать готовый продукт с доставкой в ресторане «Империи Всходящего солнца». У нас в наборе есть различные варианты продукта, как с мясом лосося, так и с креветками.

Ролл Калифорния с лососем. Если вы считаетесь огромным любителем мяса океанской рыбы, а не раковых палочек – можно взять лососевые роллы Калифорния, рецепт которых почти подобен предыдущему.

Единственное значительное различие – тут в ходе подготовки внутренности нужно к сливочному сыру, огурцам и авокадо, покрошенным прекрасными анфиладными кусками, добавить и филе лосося, покрошенное такими же полосами.

Есть также иные варианты рецепта, например, с использованием мяса тигровых креветок. Также крайне аппетитный и сравнительно недорогой продукт. Темпура ролл Калифорния наверняка придется по душе приверженцам специй и соусов.

Польза для организма. 1-ое, на что стоит обратить свое внимание, расценивая роллы Калифорния –калорийность. Она составляет приблизительно 180 ккал, углеводов на 100 г продукта около 17 г, а белков и жиров примерно поровну – по 8 г. Периодическое употребление этого яства обещает организму такой продолжительной пользой:

Морская рыба и креветки содействуют усовершенствованию мозговой деятельности, сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта. Морепродукты имеют большой набор необходимых элементов: магния, фосфора, кальция и т.д.;
Нори включает в себя такие необходимые элементы, как йод, железо, кальций. Из-за присутствия йода эти водные растения и имеют такой некоторый особый вкус, не многим нравятся, а в ограниченных количествах нужно в обязательном порядке наполнять хромовый баланс организма;
Рис является кладезем полезности для организма человека: металл, металл, кальций, элемент – это только определенная часть из его насыщенного микроэлементного состава;
Ролл Калифорния с креветкой включает в себя витамины РР, E, B, в одной только икре тобико находятся витамины A, C, B. Содержание в продукте авокадо и огурцов помогает обогащению организма клетчаткой, естественными кислотами.

Можно уверенно утверждать, что роллы Калифорния – просто витаминовая и микроэлементная взрывчатка для вашего организма! Даже редко используя этот продукт, можно содействовать усовершенствованию работы сердечнососудистой системы, головного мозга, кровообращения, налаживания кровяного давления.

Если вы отказываетесь готовить, а хотите попробовать ролл Калифорния – заказать его можно в нашем ресторане «Империи Всходящего солнца».

Вы можете оценить, что такое профессиональная готовка, на самом деле новые и необходимые продукты. Ресторан предлагает собственные изделия по крайне подходящим расценкам, из-за этого каждый клиент сумеет заказать себе интересующие роллы.